XIII edycja Międzynarodowego Festiwalu Filmów Dokumentalnych HumanDOC na Mazurach
Giżycko / 17:00
W ostatnią sobotę (17 września) mieliśmy okazję uczestniczyć w warsztatach kulinarnych, zorganizowanych przez Koło Gospodyń Wiejskich w Karwiku. Było wędzenie ryb oraz przygotowanie pasty rybnej. Nie mogło zabraknąć oczywiście degustacji – ale żeby spróbować rybnych przysmaków, najpierw trzeba było wylać sporo łez przy obieraniu cebuli...
Ryby i grzyby to lokalne skarby gminy Pisz. Dlatego wraz z Kołem Gospodyń Wiejskich w Karwiku, postanowiliśmy zorganizować warsztaty, których celem jest przekazanie teoretycznej wiedzy, a także nabycie praktycznych umiejętności wędzenia ryb, opartych na nowoczesnych metodach wędzarniczych. Chcemy także pokazać, jak łatwo przygotować smaczne i zdrowe przetwory z ryb. W ramach działania propagujemy spożywanie produktów rybnych, pochodzących z mazurskich jezior i rzek – mówił Darek Kiński, sołtys wsi Karwik.
Teren Puszczy Piskiej, jak i całych Mazur Południowych został ukształtowany podczas ostatniego zlodowacenia. Na terenie kompleksu znajdują się liczne jeziora – między innymi: Śniardwy, Tałty, Jezioro Mikołajskie, Bełdany, Jezioro Nidzkie, Jegocin oraz Łuknajno, Pogobie Wielkie, Warnołty i Jezioro Mokre. Nic więc dziwnego, że od strony kulinarnej Mazury są kojarzone głównie z rybami i grzybami. Mazurska kuchnia jest prosta i smaczna - wędzona sielawa, świeży sandacz w sosie kurkowym czy chrupiący okoń zapadnie w pamięci każdemu, kto go skosztował.
Zachęcamy Wszystkich oczywiście do tworzenia własnych wyrobów z ryb, a dla tych, którzy nie czują się najlepiej w kuchni i wolą zjeść gotowe dania, zamieszczamy listę miejsc, gdzie można skosztować mazurskich specjałów https://mazury24.eu/gastronomia.
Koniecznie zobaczcie fotorelację z wydarzenia.
Serwis mazury24.eu nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy i opinii. Prosimy o zamieszczanie komentarzy dotyczących danej tematyki dyskusji. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe, naruszające prawo będą usuwane.