Smaki Warmii i Mazur 2026. Region szykuje kulinarną ofensywę 

Sejmik województwa zatwierdził kluczowe decyzje w sprawie rozstrzygnięcia konkursu na organizację wydarzeń regionalnych promujących żywność naturalną, tradycyjną i lokalną. 

Samorządowe wsparcie dla lokalnych tradycji 

Warmia i Mazury to nie tylko kraina jezior, ale coraz częściej region definiowany przez swoje unikalne dziedzictwo kulinarne. W tegorocznym naborze o dofinansowanie ubiegało się aż 29 podmiotów. Choć łączna kwota wnioskowanego wsparcia przekroczyła 700 tysięcy złotych, ostatecznie do realizacji wybrano 11 najbardziej reprezentatywnych projektów, na które przeznaczono 250 tysięcy złotych.  

Marszałek województwa Marcin Kuchciński podkreśla, że planując wakacyjne podróże po Warmii, Mazurach czy Powiślu, warto świadomie korzystać z tej oferty. Według niego sieć „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury” to gotowa odpowiedź na poszukiwania turystów, ale także realne wsparcie dla lokalnych producentów, przetwórców i rolników, którzy pozostają wierni tradycyjnym recepturom. 

Czerwiec pod znakiem ziół i miodu 

Kulinarna podróż przez rok 2026 rozpocznie się już pod koniec czerwca, wprowadzając mieszkańców i gości w letni nastrój aromatami łąk i pasiek. Sezon zainauguruje Biskupiec, gdzie 27 czerwca odbędzie się Festiwal Smaków poświęcony miodom, będącym prawdziwym „cudem natury”.

Dzień później miłośnicy natury przeniosą się do Zielarskiej Wsi Blanki w gminie Lidzbark Warmiński. Podczas IX Festiwalu Ziół będzie można poznać zapomniane właściwości roślin i tradycyjne metody ich wykorzystania w regionalnej kuchni. 

Lipcowe bogactwo wód i lasów 

Lipiec upłynie pod znakiem skarbów, z których region słynie najbardziej – świeżych ryb i szlachetnej dziczyzny. 4 lipca w Mikołajkach odbędzie się XIX Mazurski Festiwal Rybny pod hasłem „Rybkę na zdrowie”, będący obowiązkowym punktem programu dla każdego żeglarza i wczasowicza.

Z kolei 25 lipca w Świętajnie miłośnicy mocniejszych smaków spotkają się na Biesiadzie Myśliwskiej z Ekowspólnotą. Wydarzenie pod intrygującym tytułem „Dzik kontra świnia” będzie okazją do porównania tradycyjnej wieprzowiny z walorami mięsa zwierząt łownych. 

Sierpniowa kumulacja wielkich festiwali 

Sierpień będzie bez wątpienia najbardziej intensywnym miesiącem w kalendarzu, gromadzącym tysiące uczestników na największych imprezach regionu. Już 2 sierpnia Gołdap zaprosi na słynny Regionalny Festiwal Pogranicza Kartaczewo, gdzie serwowane będą najlepsze kartacze w Polsce.

Połowa miesiąca to kumulacja tradycji – 15 sierpnia w Dubeninkach zapanuje słodka atmosfera Święta Sękacza, podczas gdy w Biesowie odbywać się będzie widowiskowa Warmińska Uczta Pierogowa. Miesiąc zwieńczy jedno z największych wydarzeń kulturalno-gastronomicznych w regionie, czyli XX jubileuszowe Elbląskie Święto Chleba, zaplanowane na dni od 19 do 23 sierpnia. 

Jesienne pożegnanie lata z darami ziemi 

Jesień wcale nie zwolni tempa, skupiając się na darach ziemi i runa leśnego, które najlepiej smakują w chłodniejsze dni. 12 września w Piszu odbędzie się Regionalny Festiwal Runa Leśnego i Dziczyzny, promujący dary mazurskich kniei. Tydzień później, 19 września, Olszyny w gminie Szczytno ugoszczą fanów kolorowego i coraz popularniejszego Festiwalu Dyni. Cały cykl wielkich imprez zamknie 27 września XVIII Mazurski Dzień Ziemniaka w Kraplewie.

Wszystkie te wydarzenia tworzą spójną opowieść o regionie, w którym ryby, wędliny, sery, miody oraz regionalne wypieki nie są jedynie produktami, ale częścią tożsamości kulturowej, na którą samorząd kładzie w tym roku szczególny nacisk.