Europejskich Dni Dziedzictwa w Muzeum Kultury Ludowej w Węgorzewie

Czas po odzyskaniu niepodległości był dla Polaków czasem budowania i wzmacniania wspólnoty narodowej przy jednoczesnym dzieleniu się bogactwem wielu nacji, religii i kultur rozwijających się wcześniej w trzech zaborach. Doskonałym przykładem tego bogactwa kulturowego są tradycje kulinarne, które odgrywały niebagatelną rolę w pielęgnowaniu obyczajów Polaków i tworzeniu wspólnoty rodzin i przyjaciół biesiadujących ze sobą.

„Smaki Dziedzictwa” zachęcają do poznawania tradycyjnych produktów regionalnych, przepisów, które 100 lat temu królowały na polskich stołach oraz zabytków przetwórstwa spożywczego i dziedzictwa kulinarnego.

Tegoroczna edycja EDD koncentruje się nie tylko na materialnych tradycjach rzemieślniczych (takich jak cukiernie, piekarnie, fabryki cukierków), ale również niematerialnych (staropolskich przepisach, tradycjach).

Zwijamy precle, pleciemy chałki, lepimy pierogi i kulamy gumiklyjzy, bo jak mawia przysłowie przez żołądek do serca, a mamy nadzieję, niemal pewność, że my Polacy kochamy nie tylko jedzenie, ale również kulturę. Posiłek to nie tylko poszczególne produkty, ale także rodzinne spotkania przy wspólnym stole, gdzie słuchamy opowieści, bawimy się i świętujemy. Niech ta edycja przypomni nam o kulturze jedzenia, kuchni tradycyjnej, regionalnej, która ukazuje naszą różnorodność, a równocześnie jednoczy.

Niech będą to również opowieści dziadków, pradziadków, legendy domowe – co jadło się w czasie powstań, jak kuchnia poszczególnych zaborów różni się od siebie? Co było kiedyś przysmakiem? Za jakim rarytasem tęskniono tuż po wojnie? Posłuchajmy, co mają do powiedzenia nasi przodkowie!

Poprzez temat kulinarny podchodzimy do dziedzictwa na nowy sposób, mniej oczywisty. Warto popularyzować i upowszechniać wiedzę o tradycjach kulinarnych, które są nierozerwalnym elementem naszej historii i kultury. Warto je odkryć!

Uroczyste otwarcie Europejskich Dni Dziedzictwa w 2021 r. na Warmii i Mazurach, 10 września, Muzeum Kultury Ludowej w Węgorzewie

Program:

10.00 Wystąpienie Gustawa Marka Brzezina Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego

10.20 Wykład prof. Krzysztofa Heyke - „Wpisanie bartnictwa na listę światowego dziedzictwa UNESCO”

11.00 Degustacja potraw i pokazy rzemiosł tradycyjnych

11.30 Koncert Piotra Krupskiego na cymbałach wileńskich

11.50 Wykład Rafała Bętkowskiego z Muzeum Nowoczesności w Olsztynie - „Gusta piwoszy zmienne są. Piwna rewolucja na Warmii i Mazurach”

12.30 Degustacja potraw i pokazy rzemiosł tradycyjnych

13.00 Wystawa tradycyjnych makatek

13.15 Zwiedzanie Muzeum i Parku Etnograficznego nad Węgorapą.

źródło: UM Węgorzewo