Mazurskie Gospodarstwo Ekologiczne Mazurska Jagnięcina, to prywatna hodowla specjalizująca się w produkcji wysokiej jakości jagnięciny i baraniny, łącząca miłość do Mazur z tradycyjną hodowlą owiec w systemie ekologicznym. Powstają tutaj jedne z najlepszych jagnięcych i baranich mięs w Polsce.

Produkty lokalne z Mazur

Produkty powstają z pasją i zaangażowaniem – to kunszt natury i rzemiosła, gdzie zwierzęta są karmione wyłącznie naturalnymi paszami wytworzonymi we własnym gospodarstwie:

• Jagnięcina i baranina – od świeżych tuszek, półtuszek i ćwiartek po klasyczne kawałki mięsa o delikatnym i soczystym smaku

• Produkty garmażeryjne – kiełbasy, pasztety i wędliny jagnięce, gotowe do przygotowania

• Ekologiczne warzywa – świeże warzywa z własnych upraw ekologicznych

• Przetwory owocowo-warzywne – domowe przetwory z owoców i warzyw z gospodarstwa

• Mięso na grill – wyroby idealne na grill, dopracowane w najmniejszych szczegółach

Mazurska Jagnięcina - gospodarstwo ekologiczne 

Całkowita powierzchnia gospodarstwa wynosi około 25 ha. Są to grunty własne przeznaczone wyłącznie na pastwiska dla zwierząt i do produkcji siana. Obecnie całość stada liczy około 500 sztuk. Owce żywione są wyłącznie paszą wytworzoną we własnym gospodarstwie, a cała produkcja roślinna jest certyfikowaną produkcją ekologiczną. Oprócz mięsa w sklepie sprzedawane są warzywa oraz przetwory owocowo-warzywne.

Mazurska Jagnięcina - o firmie

Mazurskie Gospodarstwo Ekologiczne Mazurska Jagnięcina to niewielka, ekologiczna hodowla położona w malowniczej miejscowości Sołdany, gmina Giżycko, w sercu Mazur. Gospodarstwo Pani Barbary Niedziejko, powstało z pasji do hodowli owiec i miłości do naturalnej, ekologicznej produkcji mięsa. Basia zawsze zazdrościła góralom redyków – tradycyjnych przeganiania owiec z górskich pastwisk – i w 2022 roku zorganizowała pierwszy Redyk Mazurski w swoim gospodarstwie.

Gospodarstwo należy do Krajowej Sieci Gospodarstw Demonstracyjnych (link), gospodarstwo staje się dumą regionu i wizytówką mazurskiej hodowli ekologicznej również na arenie międzynarodowej. Dowodzi, że na tych ziemiach można produkować wyroby najwyższej klasy, które są w stanie rywalizować z najlepszymi europejskimi produktami jagnięcymi.

Mazurska Jagnięcina - gdzie kupić?

Produkty z Mazurskiego Gospodarstwa Ekologicznego można zakupić bezpośrednio u Barbary Niedziejko w Sołdanach.

Mazurskie Gospodarstwo Ekologiczne Mazurska Jagnięcina

Miejscowość: Sołdany 31, k. Giżycka (~4,5 km)

Tel. 604 435 920

Mail: barbaraniedziejko@wp.pl

Zobacz, co słychać na FB: Mazurskie Gospodarstwo Ekologiczne Barbara Niedziejko

Gospodarstwo oferuje również możliwość zamówienia produktów z dostawą. Wystarczy skontaktować się z telefonicznie lub przez media społecznościowe, aby uzyskać szczegóły dotyczące dostępnych produktów i form dostawy.

Mazurska Jagnięcina - opinie

Przyjechałem po drobne zakupy, wyjechałem z solidnie zapakowaną torbą, do tego zostałem poczęstowany pyszną grochówką oraz bułeczka drożdżową prosto z pieca. Przemiła obsługa, można liczyć na fachową poradę od właścicielki. Drogie Panie na pewno do Was wrócę, warto jechać nawet z Ełku. Serdecznie pozdrawiam.

Rewelacja, szeroki wybór świeżych i smacznych mięs i przetworów. Nie tylko jagnięcina Ale i sery warzywa przetwory… mięsa z różnych części są o świeże i przyprawione gotowe w porcjach obiadowych…

Jeśli macie ochotę na coś innego niż mięso i wędliny z półki w supermarkecie, to śmiało jedźcie do Sołdan! Najpierw w sklepiku będzie bardzo miło, a później przy stole bardzo smacznie. Polecamy!

Prawdopodobnie najlepsza jagnięcina na świecie. A na pewno najlepsza na Mazurach. Przemiła obsługa. Polecam

Mazurska jagnięcina – przepisy

Barbara Niedziejko – ambasadorka mazurskich smaków – chętnie dzieli się swoimi pomysłami na przygotowanie potraw z jagnięciną i baraniną.

Przepisy:

• Gulasz jagnięcy w mazurskim stylu (link)
• Pieczone kotleciki jagnięce z ziołami (link)
• Mazurskie jagnię na grillu (link)
• Gulasz jagnięcy po mazursku (link)

Zobacz też video: Mazurska Jagnięcina, gotuj z Basią